[Recette] Courge poivrée au sirop d'érable

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Photo credit: L.Richarz via Visual hunt / CC BY-NC-ND

Avec le froid qui s'installe, c'est tout naturellement que j'ai quelque peu délaissé le chemin des restaurants pour retrouver celui de mes fourneaux.

Aujourd'hui, je partage avec vous une petite recette simple et rapide à faire. Car, si j'aime cuisiner, j'aime surtout quand cela ne me demande pas trop de longues préparations. Simple et rapide je vous dis !

Si vous aimez le sucré/salé vous allez adorer. Monsieur VIE lui en raffole ;)

Les ingrédients :

  • 1 courge poivrée
  • 2 c. à soupe de sirop d'étable
  • 1 c. à coupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • sel & poivre

La préparation :

  1. Couper la courge, enlever les graines et les fibres à l'aide d'une cuillère et éplucher la courge (en option).

Don't freak out ! Pour couper la courge, suffit de suivre ces conseils  !

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2. Réserver la courge coupée en morceau dans un saladier (sur la vidéo c'est en plein de petits cubes, mais en 8 quartiers ça peut aussi faire amplement l'affaire !)

3. Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable avec l'huile d'olive + vinaigre balsamique.

4. Préchauffer le four à 375° F / 200 ° C

5. Verser le mélange sur les morceaux de courge, bien mélanger afin que le liquide soit bien réparti et imprègne les morceaux de courge.

6. Etaler les morceaux sur une plaque et mettre au four durant environ 30 minutes / jusqu'à ce que la pointe de votre couteau s'enfonce dans la chair de la courge, c'est que c'est cuit !

Bon appétit !

Testez et dites-moi en commentaire ce que vous en avez pensé ! Connaissez-vous d'autres variantes de cette recette ? Partagez-les !